Offrire a un visitatore una tazza di caffé è un gesto obbligato in qualsiasi casa cubana. Il caffé è diventato parte del tessuto sociale dell’isola da quando i coltivatori francesi scappati da Haiti nel XVIII secolo sono riusciti a seminare questa pianta nelle montagne di Pinar del Rio e della Serrta Maestra. Consumare il caffé è un rituale quotidiano che favorisce la socializzazione. I cubani amano il caffé forte, servito in tazzina, al primo mattino o dopo i pasti, e a ogni incontro casuale.
Il Café Cubano o caficito è un espresso cubano mescolato con lo zucchero durante l’infusione.
Il Coradito è un espresso con quantità variabili di latte schiumoso.
Café con Leche è caffè con latte caldo.
Colada è un Café Cubano pronto per essere condiviso. Viene servito in tazza grande con tazzine a lato per versarlo in dosi individuali.
